Frystþurrkur tekur yfirleitt um sólarhring að klára þurrkunarferlið. Sérstakur tími er breytilegur eftir tegund efnis og þurrkunaraðstæðna. Til dæmis geta líffræðilegar vörur tekið meira en 30 klukkustundir en venjulega er hægt að þurrka ávaxta- og grænmetisefni innan 13 klukkustunda.
Þættir sem hafa áhrif á frystþurrkun
Efni eiginleikar: Mismunandi efni hafa veruleg áhrif á þurrkunartíma. Líffræðilegar vörur geta tekið lengri tíma að þorna vegna lágs kristöllunarstaðar.
Initial rakainnihald: Því hærra sem upphaflegt rakainnihald efnisins er, því lengur sem þurrkunartíminn er.
Temperature og Vacuum: Aðlögun hitastigs og tómarúms getur haft veruleg áhrif á þurrkunartíma. Sanngjörn hækkun á hitastigi og viðhaldi viðeigandi tómarúms getur flýtt fyrir þurrkunarferlinu, en vertu varkár að vera ekki of hár til að forðast að hafa áhrif á gæði vöru.
Færðu þurrkara breytur : Kraftur og skilvirkni frystþurrkans mun einnig hafa áhrif á þurrkunartíma. Að velja búnað með hærri þurrkunarhraða getur stytt þurrkunartímann.
